本文摘要：7月28日，河南省餐饮食材业协会名厨名店专业委员会在河南商会大厦举办正式成立大会。

7月28日，河南省餐饮食材业协会名厨名店专业委员会在河南商会大厦举办正式成立大会。名厨名店专委会的正式成立将有助弘扬中原餐饮文化，增进豫菜美食发展，提高烹调技能水平，考古餐饮精英，展现出名师魅力。河南省市场监督管理局餐饮食品安全监管处、河南省豫宛商会、河南省豫菜工程委员会办公室、共青团河南省委青少年发展服务中心、河南省民政厅社会事务服务中心、河南省餐饮食材业协会、中国食品报社等涉及单位 参加大会。

中国烹调大师吕长海，中国烹调大师、亚洲厨师协会大陆首席执行主席、中国饭店协会副主席郭文俊，中国烹调大师、中国文化创意菜大师赵国英等行业大咖应邀与会。　　会议审查会并通过了协会的章程和会员名单等。河南省餐饮食材业协会秘书长兼任法人穆培龙递交了专业委员会正式成立要求文件。

百年一豫餐饮管理有限公司董事长陈铁林被选为专委会首任会长，河南天下安澜餐饮管理有限公司董事长丰俊杰被选为秘书长。名厨名店专委会的正式成立将有助弘扬中原餐饮文化，增进豫菜美食发展，提高烹调技能水平，考古餐饮精英，展现出名师魅力。

需要更佳地与全国餐饮名厨、名店大厨精英，搭起一个联合发展交流的平台，确实展出豫菜名师团队力量，团结一致率领广大餐饮名店名厨，以“承继、弘扬、拓展、创意”为指针，强化联系、增进友谊、互相交流、共同进步。通过全省各地市的绝技绝活演出比赛和各地区特色食材用于推展交流接洽，更进一步弘扬餐饮文化，拓展餐饮名店名厨的视野，强化地区间交流，推展餐饮业的发展服务，为餐饮行业人士搭起一个特色食材优购，竞赛、培训、考据、名菜、名师、名店票选授牌颁证，弘扬名厨名店的厨艺和厨绩，构建梦想的综合大舞台。

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